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秋旬美味!黑毛屋與黑毛屋本家秋季鍋限定開賣 加碼祭「莎朗5折」優惠

提要

「大和芋珍味和牛鍋」黏性最高山藥 展現絲滑出眾口感

本文共1080字

經濟日報 蘇璽文

秋天是豐盛好吃的季節,乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋本家」與「黑毛屋」精選當季食材入鍋,端出「大和芋珍味和牛鍋」與「柚子鍋」秋季限定鍋物,帶給消費者秋季無上的味蕾體驗。同時祭出「特選日本和牛莎朗」5折加購活動,給予食慾之秋最大的滿足。

秋季日暖夜涼、雨水較少,乾燥的空氣易引發呼吸道問題。許多中醫建議對應自然節氣「秋宜養肺」,而大自然在每個季節有順應節氣生長的蔬果,多吃秋天生長的蔬果,如柚子、山藥、柑橘、白木耳等,不僅為最棒的品嚐時刻,也有益於呼吸系統,幫助舒緩秋燥。

黑毛屋本家「大和芋珍味和牛鍋」精選日本頂級山藥「埼玉縣產大和芋」開發而成,為山藥中黏性最高的品種,口感Q黏、味道濃郁且營養成分十分豐富,能品嚐到兩種大和芋吃法。特別將大和芋與蛋白一同打成泥漿下鍋定型,雪白、美得如雲朵一般,蘸上獨門沾醬與芥末提味,完美展現大和芋出眾的絲滑口感;另一吃法,端出日本經典美食、有三大蕎麥麵之美名的長野縣產「信州蕎麥麵」,冰鎮後,沾上以高湯搭配山藥泥、海苔絲、柚子皮、芥末的特製醬汁品嚐,口感滑順且清爽,吃得到秋季豐收的滋味。

【黑毛屋本家】秋季限定「大和芋珍味和牛鍋」,品嚐大和芋出眾的滑順口感與多樣吃法,...
【黑毛屋本家】秋季限定「大和芋珍味和牛鍋」,品嚐大和芋出眾的滑順口感與多樣吃法,帶給消費者秋季無上的味蕾體驗。乾杯集團/提供

秋季當令食材豐富,「大和芋珍味和牛鍋」除了能品味日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬頂級肉品,更精選了多樣的季節海鮮,如波士頓龍蝦、龍膽石斑魚、廣島牡蠣、北海道干貝、大蛤、草蝦,以及珍珠菇等當季蔬菜,為體現秋收最佳的饗宴代表。於即日起至11月30日限定開賣,售價個人套餐1,680元起、雙人套餐4,280元起,另加一成服務費。

黑毛屋「柚子鍋」選用供應日本皇室的西京味噌,搭配當季最新鮮的長野縣產柚子果實、韓國產柚子醬,融入鮮美柴魚高湯之中,味道濃郁又帶著柚子清新香氣,加上味噌能溫熱身體的性質,是微涼秋季絕佳的暖身聖品。集結特選日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、豚五花、鮭魚、蝦子、花枝、文蛤等豐盛海陸食材,涮煮的每一口,都能感受秋日裡那一抹的暖意滋味。

【黑毛屋】秋季限定我「柚子鍋」選用供應日本皇室的西京味噌,搭配當季最新鮮長野縣產...
【黑毛屋】秋季限定我「柚子鍋」選用供應日本皇室的西京味噌,搭配當季最新鮮長野縣產柚子果實、韓國產柚子醬製成的風味湯頭,是微涼秋季絕佳的暖身聖品,售價680元起。乾杯集團/提供

最後的逸品端上日本知名的「狐狸烏龍麵」,源自於農民認為狐狸是田野神使者的稻荷信仰,因狐狸喜愛的民間美食「炸豆皮」習俗開始流行,能帶來豐收的好運。黑毛屋「狐狸烏龍麵」,將豆皮、烏龍麵下鍋吸附滿滿的柚子鍋湯汁,搭配蘿蔔泥及蔥花調味,簡單又迷人的秋意滋味。於即日起至12月31日限定開賣,售價個人套餐680元起、雙人套餐2,280元起,另加一成服務費。

在這豐盛好吃的秋季,黑毛屋與黑毛屋本家為給予消費者食慾大滿足,攜手推出「日本和牛5折加購」活動,凡於即日起至11月30日活動期間,前往黑毛屋、黑毛屋本家消費任一套餐,即可以488元加購原價980元的「特選日本和牛莎朗」一份,十分划算。

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