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高雄日航酒店專案登場 鎖定年終尾牙商機

本文共1259字

經濟日報 徐妤青

11月新開幕的高雄日航酒店,推出尾牙春酒宴會專案內容,以專業宴會場地、精心設計的宴席菜單以及日式優雅的服務,為企業打造一場高端且難忘的年終聚餐體驗。料理方面,除了廚藝團隊精心設計融合中式與日風的菜單,也有高端精緻粵式饗宴選項,並且針對每場活動需求提供獨立宴會場地、專業燈光及視聽設備以及其他客製服務。

酒店廚藝團隊精心設計中日式融合菜單。 日航酒店/提供
酒店廚藝團隊精心設計中日式融合菜單。 日航酒店/提供

年末將至,高雄日航酒店的「祥蛇迎春尾牙春酒專案」,專案平日每桌十人12,888元起,假日每桌15,888元起,活動期間12月1日至明年2025年3月31日,涵蓋企業年終聚會的旺季檔期。11月15日前完成簽約,即可享受早鳥優惠。

值得一提的是,日航酒店提供豐富的暢飲方案。每桌加價888元+10%,即可享台灣金牌啤酒無限暢飲,或選擇每桌加價1,588元+10%升級為精選紅酒無限暢飲,會場也備有互動式拍貼機及卡拉OK設備,可租用。

桃泉中餐廳尾牙春酒饗宴的精緻粵菜。 日航酒店/提供
桃泉中餐廳尾牙春酒饗宴的精緻粵菜。 日航酒店/提供

業者說明,為每場宴會提供寬敞獨立的宴會空間,以精緻花藝佈置打造華麗聚餐氛圍,並針對企業的多樣活動需求,備有專業燈光、視聽設備。專案也提供多項客製化服務,讓賓客享受尊榮禮遇。

多樣化精緻菜餚 滿足味蕾

尾牙春酒專案搭配料理,由酒店廚藝團隊精心設計中日式融合菜單,以新鮮食材及獨特烹調手法,為賓客呈現五感兼備的饗宴。從開胃小菜「麻香半天筍、雪花炸牛蒡、金香青木瓜」開始,為賓客帶來清爽開場。「日式綜合刺身」嚴選南洋鮪魚、旗魚與鮭魚,展現港都新鮮海味。

宴席中的養生佳作「羊肚菌花膠燉雞盅」結合羊肚菌的濃郁菌香、花膠的柔滑質地,與嫩滑雞肉一同熬煮8小時,湯頭濃郁、層次豐富。食材包含綜合菇、當歸、紅棗等精選材料,湯中透出隱隱中藥的香氣,滋補而不油膩,讓每一口都能感受到滿滿的營養與溫暖。「燒汁稻香帶骨牛排」則是另一道匠心之作,隨著稻香撲鼻而來,牛肉的軟嫩口感更讓人驚豔,可說是令人無法抗拒的美味體驗。

另外,還有「酥炸日本生蠔」,外酥內嫩、香氣四溢,「鹽烤日式香魚」與「鮑汁海鮮煲仔飯」等日式精緻料理,鮑汁的濃郁與海鮮的鮮甜相得益彰,為整體宴席增添多樣風味。最後「彩蔬銀杏鮮蘆筍」平衡整體菜色,還有自製的「檸檬雪葩愛玉香茅凍」作為甜品收尾,為賓客帶來清新愉悅的味覺享受。

中餐廳山海珍饈 呈獻經典

除了宴會廳專案,高雄日航酒店的桃泉中餐廳也推出高端的尾牙春酒饗宴,適合追求精緻粵式料理的賓客。每桌十人18,888元至20,800元,以「滿福錦繡珠寶盒」作為開場,內含鮮果烏魚子脆筒、陳醋海蜇頭、紹興醉雞卷等多款經典小菜。「蟲草野菌燉雞湯」以名貴食材熬煮而成,湯頭濃郁滋補。「金銀蒜葛粉龍蝦」及「田園椒汁戰斧豬」,結合中式技法與創意,帶來豪華饗宴的視覺及味覺雙享受。「豉油皇蒸龍虎斑」與「碧綠勁醬羊肩排」更是以精湛火候掌控,呈現肉質的最佳狀態。搭配「瑤柱鮑魚扒時蔬」及「廣式臘味煲仔飯」,將粵式美味發揮得淋漓盡致。

聯絡電話:(07)337-7045

訂位連結:hotelnikko-kaohsiung.com/restaurants

飯店官網:hotelnikko-kaohsiung.com/officialweb

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