Banta Cafe「藝術Days」、虹夕諾雅沖繩「醫食同源」晚間套餐一次享受南國風情的愜意與快活

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2024/04/06 10:05:00

經濟日報撰文／釋俊哲

前往日本旅遊，充滿夏日氣氛的沖繩總帶來海島、度假的愜意感受。星野集團旗下的「虹夕諾雅沖繩」與Banta Cafe近日分別推出「琉球Gastronomia〜Bellezza〜」晚間套餐與「藝術Days」兩項活動，結合「醫食同源」理念、高級食材與藝術感受，帶來別開生面的旅遊精緻享樂。

位於日本沖繩的星野集團Banta Cafe，近日正推出「海邊藝術Days」，讓人... — 位於日本沖繩的星野集團Banta Cafe，近日正推出「海邊藝術Days」，讓人在南國的海邊、盡情領受藝術與度假的愜意。圖／星野集團提供

位於沖繩縣中頭郡讀谷村儀間的Banta Cafe，擁有一望無際的碧綠海灘和美景，其延伸的「海邊露台」更有從山崖延伸至海濱的散步步道上的數座涼亭，讓人於此盡情放鬆。而咖啡廳內的「Amakuma Gallery」則將邀請HAYATO MACHIDA、nami、BOK、與儀勝之、酒井美和、Honma Waka、sanaenvy、齋悠記、知花幸修...等9位藝術家舉行特展，同時限定推出的「藝術島奶昔」，再使用義式冰淇淋與香蕉製作，成為美味、香氣、視覺的多重感官享受，活動將由即日起至5月12日為止。

結合彩色、藝術、海灘，讓人從身體到心理、徹底被藝術的活力所療癒。圖／星野集團提... — 結合彩色、藝術、海灘，讓人從身體到心理、徹底被藝術的活力所療癒。圖／星野集團提供

使用「島豆腐」的義式冰淇淋和香蕉，變成了一杯宛如藝術抽象畫的「藝術島奶昔」，美味... — 使用「島豆腐」的義式冰淇淋和香蕉，變成了一杯宛如藝術抽象畫的「藝術島奶昔」，美味、多彩。圖／星野集團提供

「虹夕諾雅沖繩」則推出同樣為期間限定的「琉球Gastronomia〜Bellezza〜」晚間套餐，餐飲是由虹夕諾雅沖繩的總料理長政井茂設計，將琉球王朝時代的「醫食同源」概念結合「沖繩藥膳」，帶來包含Mineral⽥芋義大利糰子（Gnocchi）魚子醬、Protein月桃葉包牛菲力燒烤、Vitamin義式豬肉醬方形手工麵（Tonnarelli）、鰹魚番茄涼拌髮麵...等菜色。

其中「月桃葉包牛菲力燒烤」是以久米島稻米製成的味噌以醃製牛菲力，並搭配烤焦的月桃葉來燒烤，最後搭配上沖繩頗受歡迎的「油味噌」與主廚原創番茄羅勒Checca醬，大快朵頤，值得一提的是：為了凸顯在地沖繩文化，所選用的「雅器睦（Yachimun）」器皿也由主廚挑選、格外用心。晚間套餐已由即日起開始供應，至2024年6月30日，每人24,200日圓，含稅及服務費，住宿費另計，最晚可於用餐前一天於官方網站提前預約。