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首季獲利創新高 漢來美食今年持續展店

本文共463字

聯合報 記者林海/台北即時報導

疫後餐飲復甦快速,漢來美食第一季獲利創歷史新高經過第二季的傳統淡季後,第三季的聚餐旺季、第四季適逢尾牙高峰,都有機會持續衝高,今年展店腳步也將持續。

漢來美食表示,第二季雖是淡季,但母親節也是聚餐高峰,旗下自助餐品牌假日訂位已經全滿,中餐廳訂位也達到5~6成。

漢來美食表示,去年進駐台北漢來飯店的餐飲包括島語自助餐、宴會廳、粵菜餐廳東方樓,都已經開始獲利,但原本預計要開出的火鍋與牛排,受到缺工影響,已經決定委外經營,業態不變,目前也已經有洽談對象,最快在第三季就能營運。

對於今年展店計畫,漢來表示,近期最夯的溜溜酸菜魚,日前在中壢展出第四店後,下半年還會在南紡購物中心與遠百竹北店展出二店,今年營收有望倍增。

7月則會在高雄統一夢時代開出上菜片皮鴨專賣店,規劃在年底要進駐大巨蛋SOGO CITY的島語自助餐,由於施工進度落後,恐要延後到明年初,同時漢來海港也有規劃進行改裝,開出自助餐升級版。

漢來美食也推出「巧遇甜點季」,邀請日本米其林星級主廚昆布智成來台客座,推為期三周時間,讓愛吃點的饕客們無需出國,預期也能帶動業績成長。

漢來美食推出「巧遇甜點季」,邀請日本米其林星級主廚昆布智成來台客座。
記者林海/...
漢來美食推出「巧遇甜點季」,邀請日本米其林星級主廚昆布智成來台客座。 記者林海/攝影

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