經濟日報 App
  • 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出

全國最高自助餐廳50樓Café 美國和牛吃到飽最低千元有找

本文共1126字

經濟日報 劉美恩

景觀絕美的全國最高自助餐廳50樓Café,決定橫跨四月及五月(包含清明連假和母親節週末),推出CP值爆表的「豪享吃和牛」主題美食。平日午餐NT$899、晚餐NT$999,假日午餐NT$999、晚餐NT$1,099,皆須外加一成服務費。其中,平日午餐含服務費只要千元有找。搭配使用遠銀卡還享天天8折。配合全民普發現金六千元,即可獲贈三張千元抵用券,可供日後六月至九月每次消費滿三千元抵用一張,讓民眾享用美食又省荷包。

50樓Cafe和牛吃到飽主打爐烤美國極黑和牛以及包括和牛在內的多款炙燒握壽司。 ...
50樓Cafe和牛吃到飽主打爐烤美國極黑和牛以及包括和牛在內的多款炙燒握壽司。 業者/提供

此次50樓Café美國和牛吃到飽特選柔嫩多汁的美國極黑和牛,以爐烤和牛、和牛壽喜燒、和牛握壽司、現沖和牛肉湯、以及和牛滷肉飯等五大類別,無限供應吃到飽,滋味鮮美,油潤噴香。

科班出身、經驗老到的50樓Cafe主廚楊能沛,此次不惜成本以美國和牛五吃開出菜單,還特別選用最知名品牌蛇河農場(SRF)的極黑牛,這是日本和牛與美國頂級安格斯黑牛的混種,穀飼時間長達550天,是一般美牛的四倍,強調絕不使用生長激素和荷爾蒙,孕育出結合了日本和牛的油潤香甜、以及美牛強勁濃醇肉味的優異品質。

主廚將原件近9公斤的大塊和牛肉,先用混合了黑椒、芥末與新鮮百里香、迷迭香的醃料醃漬一天,再入烤爐,掌握七分熟度出爐,牛肉切開後,切面紅潤、肉汁橫流,搭配經典的蘑菇醬或紅酒獵人醬汁入口,吃來超級過癮!日料區極受歡迎的炙燒握壽司餐檯,每餐期也都有和牛、鮭魚、鮪魚、鯛魚、水針魚、鯖魚或是赤貝…等七種選項,誠意十足。

大口吃牛肉,怎能少了壽喜燒的享受,阿沛主廚師法日本家庭主婦的黃金比例,先用清酒、味醂、醬油加糖調和,再泡入柴魚片增加香氣,然後以此醬汁涮出美國極黑和牛肉片的完美熟度,連同用壽喜燒醬煮製的各種時蔬,提供食客甘甜馥郁、好吃到吞舌的絕佳口感。

50樓Cafe甘甜馥郁的美國極黑和牛壽喜燒。 業者/提供
50樓Cafe甘甜馥郁的美國極黑和牛壽喜燒。 業者/提供

除此之外,阿沛主廚也把他到台南旅行為之驚艷的牛肉湯搬上餐檯,有別於一般的牛骨高湯,他還加了賦味而不搶味的肉桂、甘草、八角…等中式香料,小火精燉12小時,以此湯現沖和牛肉片,軟香腴嫩,沾點主廚自製偏甜的蒜蓉醬油膏,鹹甜交融,美不勝收。搭配一碗和牛滷肉飯或是ㄧ份和牛肉臊燒餅,又是滿口生香,欲罷不能。

50樓Cafe現沖和牛肉湯以及和牛肉燥飯、和牛滷肉燒餅,讓人大快朵頤。 業者...
50樓Cafe現沖和牛肉湯以及和牛肉燥飯、和牛滷肉燒餅,讓人大快朵頤。 業者/提供

飽餐後,絕對仍無法抗拒甜點區的極度誘惑,香蕉巧克力塔、紅茶凍奶酪、紅茶焦糖泡芙、巧克力櫻桃蛋糕、可麗露、莓果提拉米蘇、波士頓蛋糕、法式布丁、現壓鬆餅…等,非嚐不可,最後再用魅力領先的哈根達斯和新北唯一供應的EliubiS瑞士頂級霜淇淋,為大餐譜寫飽足的回憶。

50樓Cafe和牛吃到飽期間的特色甜點,左至右為:香蕉巧克力塔、紅茶凍奶酪、紅茶...
50樓Cafe和牛吃到飽期間的特色甜點,左至右為:香蕉巧克力塔、紅茶凍奶酪、紅茶焦糖泡芙、巧克力櫻桃蛋糕。 業者/提供

母親節週末(5月13及14日)加碼每人半隻蒜蓉蒸波士頓龍蝦,收費NT$1,499。活動期間,適逢清明節和母親節,各銀行信用卡皆有不適用日期和使用規定,詳見官網www.mega50.com.tw或請洽詢餐廳。

訂位或洽詢詳情,請電餐廳專線(02)7705-9723。

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

上一篇
飛利浦跨界攜手本藝術家長場雄 攜手打造咖啡品味細節學
下一篇
亞伯樂「伯樂饗頌」品酩會 攜手亞洲最佳女主廚陳嵐舒打造期間限定盛宴

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!