養豬界神隊友 祥圃打造「究好雲」推動供應鏈數位轉型

今年邁入40周年的祥圃實業，長期實踐「農食鏈整合」，由執行長吳季衡打造「究好豬」品牌，並持續以「三究（研究、講究、追究）」精神及「共好」理念，進一步推動上游供應商數位轉型，響應政府的產銷履歷制度，讓消費者吃得安心之外，更希望透過數據分析進一步協助農友經營判斷，達成精準畜牧。

祥圃實業擁有豐富的畜牧產業經驗，吳季衡也多次與經營團隊飛往歐洲及日本視察，了解當地法規及畜牧業經營方法，對於國內養豬產業的升級及發展，抱持高度期待，因此大力鼓勵農友善用政府補助資源申請產銷履歷驗證。

產銷履歷 促進消費正循環

「我們希望以『利他』為起始，共創良性生態圈。」吳季衡指出，品牌創立以來，持續與通路、消費者溝通，加上政府產銷履歷把關，讓消費者對「究好豬」的認同化為實際行動，持續回購而形成正循環，最終回饋到農友。

擁有品牌的祥圃實業，對養豬場來說其實既是品牌商也是供應商，除了提供飼養上的技術服務，祥圃也以優於拍賣價的價碼，向加入產銷履歷行列的農友收購毛豬，「希望集結更多相同理念的農友加入行列！」

1984年，祥圃以代理國外動物營養品起家，已深根台灣40年，第二代吳季衡2008年學成歸國後，跟在父親吳昆民董事長身邊學習，逐步參與營運，更在2016年推出頂級豬肉品牌「究好豬」，從飼糧、飼養、分切、包裝、冷鏈配送全程把關，更以擁有分切及餐飲功能的「良作工場」作為最後一哩路，完成產業鏈「農場到餐桌」一條龍典範。

如今，「究好豬」已經是全台包括米其林星級餐廳在內的近千家通路的深度合作夥伴。

「養豬界的神隊友」吳季衡，他沒有滿足於現況，在公司內部成立畜牧整合組，這個團隊專門為農民提供飼養豬隻的營養專業知識、配方建議、獸醫服務、營運規畫，其中包括落實數位轉型。他也成為臺灣數位企業總會的理事，更在數總的「零碳大學」學習，透過數總的輔導及資源媒合，成功在去年推出「究好產銷供應鏈追溯平台」，協助農友導入企業資源規劃系統（ERP），將相關數據上傳到產銷履歷系統。

缺工時代 轉型就是競爭力

「不轉型的代價很高。」吳季衡指出，畜牧業也許沒有科技業那麼急於升級轉型，但是有不少養豬場都已經交給第二代接棒經營，他們的經營風格不同於第一代，又面臨大缺工時代「員工不好請，請來的員工不好用」的營運困境，透過數位升級轉型，不但緩解他們的壓力，也能提升競爭力。

「低毛利的時代就是要賺管理財！」吳季衡笑說，當農民透過可觀的數據並進行有效分析後，就能掌握成本與效益的「黃金交叉點」──讓豬吃多少飼料，可以達到多少體重──拿捏好這個平衡點，不但減少浪費、節省支出，同時也能降低碳排放量，對環境也有好處。

近年來，有鑑於食安及防疫需求，畜牧業者開始走向智慧化、數據化，包括祥圃自家養豬場即採取密閉式養殖，搭配自動化餵食工具、遠端監控系統，減少人員進進出出的帶菌風險，而且透過數據收集及分析，「讓數字說話，不用憑感覺做決定。」

吳季衡說明，當究好豬供應鏈上的各家養豬場將ERP資訊上傳雲端後，即匯集為「究好雲」，除了作為資訊揭露、提供數據分析之用，未來如果還能「無縫接軌」上傳到公眾使用的產銷履歷農產品資訊平台，省去人工輸入的作業時間，相信會更人性化、更有效益。