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綠色誘惑!JR東日本飯店抹茶季登場 精品甜點吸客

"S「抹茶蒙布朗」小蛋糕造型吸睛,使用抹茶粉與白豆沙製成的蒙布朗奶油,搭配清爽茉莉慕斯、柑橘凍與柑橘卡士達,口感絲滑細膩。售價240元。" "sJR東日本大飯店台北推出抹茶季甜點,點心房主廚熊正義 ( Bear Xiong)選用400年茶葉古都日本靜岡縣產的小柳津抹茶,抹茶控千萬不能錯過!" JR東日本大飯店台北/提供

本文共575字

經濟日報 徐妤青

帶點苦味的抹茶有著令人無法抗拒的特殊魅力,入口後的回甘滋味更是令人傾心,JR東日本大飯店台北點心房主廚熊正義( Bear Xiong)選用400年茶葉古都日本靜岡縣產的小柳津抹茶,色澤鮮豔翠綠、粉質細緻,打造令人垂涎的精品下午茶及甜點,讓抹茶控無法擋。

4、5月之際是採收新茶、製作抹茶的最佳時機,JR東日本大飯店台北「抹茶季」雙人下午茶饗宴於飯店一樓Platform月台町推出,以日本靜岡縣產的小柳津抹茶與各式水果如柚子、杏桃、柑橘等,巧妙搭配並融入甜點中,餐點包含抹茶巧克力蛋糕、抹茶起司、抹茶蒙布朗、抹茶瑞士捲、抹茶柑橘馬卡龍、抹茶法式洛林鹹派、義大利火腿普切塔、迷你鮮蝦堡佐塔塔醬…共九款特製甜點與五款鹹點,還可搭配任選中、西、日式茶款或咖啡,特別推薦搭配靜岡綠茶或焙茶等,帶來令人意想不到的日式風情,完美交織日本抹茶與香甜水果,雙人下午茶套餐1,480元+10%。

"S「抹茶蒙布朗」小蛋糕造型吸睛,使用抹茶粉與白豆沙製成的蒙布朗奶油,搭配清爽茉莉慕斯、柑橘凍與柑橘卡士達,口感絲滑細膩。售價240元。" "sJR東日本大飯店台北推出抹茶季甜點,點心房主廚熊正義 ( Bear Xiong)選用400年茶葉古都日本靜岡縣產的小柳津抹茶,抹茶控千萬不能錯過!" JR東日本大飯店台北/提供

甜點櫃也販售各式抹茶季甜點,例如受到大眾喜愛的「抹茶塔」,抹茶的獨特苦澀與杏桃的鮮甜相融合,加上杏仁的香醇口感,讓濃郁的抹茶的香氣有著清爽口感,此外還有「抹茶巧克力蛋糕」、「抹茶瑞士捲」均是抹茶控歡聚盛宴不能錯過的美味。小蛋糕每個240元起,6吋蛋糕每個900元起,供應至6月30日。

訂購電話: (02)7750-0919

線上商店:https://reurl.cc/KepZXg

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