凱渡廣場酒店定義遊憩新五感　創造專屬渡假記憶

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2024/04/10 12:19:19

經濟日報項家麟

凱渡廣場酒店THE ARCHIPELAGO以「不出海也有遊輪體驗」為核心價值，打造陸上遊輪之最。結合「趣、饌、島、海、陸」新五感主張，包含多元且適合親子同「趣」的館內設施；攜手國際名廚江振誠結合在地漁港直送海鮮的宜式美「饌」；近距離環視龜山「島」享受別具特色的景致；各式帆船或遊艇滿足不同需求的出「海」樂趣；以及涵蓋馬匹騎乘體驗、蘭陽博物館與船長市集的「陸」地遊憩選擇。

凱渡廣場酒店執行長林家漢(右)與archi藝廚餐飲創意總監江振誠(左)攜手結合在... — 凱渡廣場酒店執行長林家漢(右)與archi藝廚餐飲創意總監江振誠(左)攜手結合在地資源定義遊憩新五感主張。業者/提供

創造各年齡層皆能「同趣」的親子渡假環境，今年強打親子主題，從兒童節到母親節期間的「凱渡親子季」，推出一系列同趣花時間、大地野餐、午茶故事屋、一日小小廚及親子瑜伽等體驗活動，同時搭配館內多元的親子設施，讓親與子在旅行中享有各自放鬆的時光之餘，也能享受親子互動的陪伴與溫度。

餐飲創意總監江振誠親自策劃的「archi藝廚」，以「From Sea to Table」為概念，融合義式烹飪手法及宜蘭在地漁港直送海鮮，品味的同時可以賞海景、聽海聲，享受沉浸式海洋用餐體驗。從Pre-drink小酒吧開啟晚餐儀式，由亞洲50大酒吧Room by Le Kief 主理人Seven Yi設計的Winetail，透過酒的香氣延伸出宜蘭的海味。爾後步入船艙造型的熟成室，一覽現流到熟成的海鮮樣貌。最後正式入坐，品嚐新推出的時令料理。

而用藏寶箱作為Logo的「pelago百匯廚」，以多樣精選異國料理與宜蘭在地風味，開啟味蕾的探索之旅。試營運期間擄獲無數旅人味蕾，4月10日起首次開放非住客用餐，未來也將不定期推出當令食材主題的活動，如鮪魚季等，交織出珍饌彼此交融變化的無限可能。

作為全台離龜山島最近的酒店，館內房型逾半數為海景房，待在房間內，就能欣賞龜山島景致與無邊際海景，也能走路到飯店旁港口，搭乘遊艇享受出海之樂，凱渡攜手宜蘭頭城周邊業者，提供帆船、遊艇等多種船型選擇，推出一系列玩海活動，包括親子同樂的一日小船長、好友共饗的大海野餐、4人即可出海的盛夏牛奶海Party、驚喜冒險的賞鯨午茶，以及可容納30人的80呎遊艇包船豪華Party。

凱渡今年將進一步與周邊馬場合作，首創全台唯一能在飯店內騎馬賞海景的獨家體驗。並將在今夏攜手宜蘭文創小店舉辦融合在地精華的「船長市集」，邀請旅人發掘宜蘭文化底蘊的多變風貌。凱渡餐廳也將推出市集限定的archi藝廚特製刈包、pelago百匯廚道地沙威瑪、coco椰林海陸熱壓吐司等，讓旅人用不一樣的方式感受宜蘭魅力。除此之外也能選擇走出館外，在外澳沙灘及海堤步道賞海景，也可以透過蘭陽博物館一覽宜蘭的自然與人文環境，或前往頭城老街感受漫步海港小鎮的悠遊，帶回專屬的渡假記憶。