數位行銷／創業突圍 運用Podcast行銷

說到餐飲行銷，你會想到什麼？很多人可能立刻會想到的是把料理做好吃、把服務做到位、把人員管理好、把衛生維護好、把形象建立好，然後再砸錢打廣告。

這樣做當然沒有不對，但有沒有其他突圍致勝的方法？對國內知名精品餐廳JK STUDIO的共同創辦人林冠琳來說，她腦筋動得飛快，從三年前開始就打算另闢蹊徑。

她2020年開始進入Podcast世界，自行摸索製作與主持「創業時代」，至今已在Apple Podcast等平台上架92集。每集節目除了暢談她與夫婿的創業甘苦談以外，也會邀訪一位老闆分享創業的心得。

林冠琳指出，每位創業來賓就像一本本好書，可以從他們身上發掘到不同的故事，更能讓聽眾朋友們得到不一樣的啟發與感動。她用心製作每集創業好故事，分享給想要創業、正在創業或曾經創業的人，並期盼能為大家帶來正面的幫助。無形中，也為自家餐廳奠定了良好的形象與正面的口碑。

從Podcast門外漢，到如今已能在排行榜上看到該節目的蹤影，林冠琳認為她的節目能讓不同階層與性別的聽眾都聽得下去，是成功的首要關鍵。

她不以女性創業家自居，而是從創業家的另一半的角度出發，也能獲得聽眾的青睞。而每次邀訪具有創業經驗的來賓，更能讓大家獲得啟發。畢竟，只有真正歷經創業的人，才能道出創業的酸甜苦辣。

目前，「創業時代」雖然已是排行榜上的常客，但是林冠琳並不急著變現，希望能夠讓這個節目的營運更為穩健。

她把製播節目的歷程劃分三個階段：

第1到第19集，學會開口錄音。即便講得不好，仍硬著頭皮拜託有創業過的親朋好友與自己聊天。

第20到第50集，學會如何優化後製剪輯、邀訪來賓與撰寫訪綱等多元技能。

第51到第89集，懂得結合行銷工作與人脈網絡，進行策略性的共好與多重管道曝光，並在過程中要求自己升維思考，拉高做人做事的標準。

有了前面89集的實際經驗，加上同步累積和聽眾之間的信任關係，林冠琳從第90集才開始置入口播30秒廣告。未來，除了自家餐廳的推廣與業配，她也計畫從事創業人物媒合推薦專訪；同時，也考慮在現有的口播廣告之外，能夠為「創業時代」開闢精品、奢侈等多元品牌的合作。

台灣有很多中小企業苦於預算有限，無法砸大錢做廣告，這固然是後疫情時代的真實現況，但並不代表無法突圍。從精品餐廳JK STUDIO投身Podcast行銷的案例，希望可以讓大家得到一些啟發。