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知名咖啡連鎖店用「可口可樂戰法」,試點迎戰星巴克,勝算節節升高

本文共2307字

日經TRENDY 文/高田學也;照片/菊池くらげ;譯/泉采子

編按:英國「Costa Coffee」去年在日本開設可供內用的旗艦店,這家英國最大連鎖咖啡店,以全球展開規模而言,是僅次於「星巴克咖啡」的第二大集團。本文探討「Costa Coffee」的成功之鑰,以及如何以全球第2名之姿,疫情後開始展店攻勢,用「可口可樂方式」迎擊星巴克。

「日本的咖啡市場歷史悠久,不過近年來大幅成長,而且非常多樣化。我們是後發的挑戰者,但是有機會成為領導者。今天就是新的開始,是一個值得記念的里程碑。」英國Costa咖啡執行長Philippe Schaillee意氣風發地說。

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